Máy cắt thịt đông lạnh cao cấp CNC-2DT/ROLLS được thiết kế dành cho các nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở chế biến cần thái thịt nhanh, đều và ổn định. Thiết bị sở hữu 2 khuôn ép độc lập, khả năng điều chỉnh độ dày linh hoạt cùng động cơ công suất lớn, giúp nâng cao năng suất và giảm đáng kể thời gian sơ chế đáp ứng tốt nhu cầu chế biến thực phẩm ở quy mô lớn.
Có nên đầu tư máy cắt thịt đông lạnh cao cấp NS-CNC-2DT/ROLLS?
Máy cắt thịt đông lạnh cao cấp NS-CNC-2DT/ROLLS là lựa chọn phù hợp đối với những cơ sở thường xuyên sơ chế số lượng thịt lớn và cần duy trì chất lượng thành phẩm ổn định.
- Rút ngắn thời gian sơ chế: Cơ chế vận hành với 2 khuôn giữ thịt giúp thiết bị làm việc liên tục và xử lý được nhiều nguyên liệu hơn trong cùng một khoảng thời gian.
- Kiểm soát tốt chất lượng đầu ra: Thành phẩm có kích thước tương đối đồng nhất, bề mặt cắt gọn, thuận tiện cho việc định lượng, chế biến và trang trí món ăn.
- Tận dụng nguyên liệu hiệu quả: Khả năng cắt chính xác giúp giảm tình trạng thịt bị rách, vỡ hoặc tạo nhiều vụn nhỏ trong quá trình thao tác.
- Sử dụng linh hoạt với nhiều thực phẩm: Ngoài thịt đông lạnh, máy còn phù hợp để cắt thịt chín, giò chả, xúc xích, giăm bông và các nguyên liệu có độ cứng tương đương.
- Giảm bớt công việc cho nhân viên: Quá trình cắt thịt được thực hiện tự động, giúp nhân viên bớt thao tác thủ công và có thêm thời gian đảm nhận các công việc chế biến khác.
- Thuận tiện trong khâu vệ sinh: Bề mặt thiết bị nhẵn, ít bám cặn và dễ lau rửa, hỗ trợ giữ khu vực chế biến sạch sẽ sau mỗi ca làm việc.
Tính năng vượt trội của máy cắt thịt đông lạnh cao cấp CNC-2DT/ROLLS
Máy cắt thịt đông lạnh cao cấp NS-CNC-2DT/ROLLS được đánh giá cao nhờ cấu tạo chắc chắn, hiện đại và bố trí các bộ phận hợp lý:
Kết cấu vững chắc, hạn chế rung lắc khi hoạt động
Máy thái thịt đông lạnh cao cấp CNC-2DT/ROLLS được chế tạo theo kiểu dáng công nghiệp với kích thước 110 × 52 × 130cm và trọng lượng 195kg. Thân máy chắc chắn giúp thiết bị bám vững trên mặt sàn, giảm rung lắc và giữ quá trình cắt diễn ra ổn định. Kiểu dáng gọn theo chiều đứng cũng giúp máy dễ sắp xếp trong khu sơ chế của nhà hàng, siêu thị, cửa hàng thực phẩm và các cơ sở chế biến quy mô vừa đến lớn.
Để các bộ phận chuyển động luôn hoạt động trơn tru, máy được trang bị hệ thống bơm dầu bôi trơn tự động. Nhờ đó, người dùng có thể dễ dàng kiểm tra, bảo dưỡng và duy trì khả năng vận hành ổn định cho thiết bị.
Trang bị lưỡi dao sắc bén, cao cấp, cho đường cắt dứt khoát có độ dày 0 – 50mm
Máy cắt thịt đông lạnh cao cấp NS-CNC-2DT/ROLLS được trang bị lưỡi dao kích thước 16mm × 27cm × 14cm, có độ cứng cao và khả năng cắt dứt khoát. Nhờ đó, thiết bị dễ dàng xử lý nhiều loại nguyên liệu có kết cấu chắc như thịt đông lạnh, thịt chín đông lạnh, thịt có sụn mềm, giò chả, giăm bông, xúc xích khối và thịt nguội.
Trong mỗi chu trình, lưỡi dao đi qua khối thịt nhanh và gọn, hạn chế tình trạng nát, xơ hoặc biến dạng. Các lát cắt sau thái có bề mặt phẳng, kích thước đồng đều và hình thức đẹp mắt có độ dày tùy chỉnh từ 0 – 50mm, thuận tiện cho việc chế biến, chia phần hoặc đóng khay. Đây là điểm cộng lớn đối với nhà hàng lẩu nướng, bếp ăn công nghiệp, siêu thị và các xưởng chế biến cần duy trì chất lượng thành phẩm ổn định.
2 khuôn kẹp nguyên liệu độc lập, nâng cao năng suất thái thịt
Máy được thiết kế với 2 khuôn kẹp hoạt động riêng biệt, cho phép cắt đồng thời 1 hoặc 2 khối thịt trong cùng một chu trình. Chiều cao khuôn có thể điều chỉnh bằng tay quay, giúp người dùng dễ dàng thích ứng với nhiều kích thước nguyên liệu khác nhau.
Trong quá trình vận hành, khối thịt được giữ ổn định và đưa đều về phía lưỡi dao, nhờ đó các lát cắt có độ dày đồng nhất, bề mặt đẹp và ít bị biến dạng. Khả năng xử lý song song còn giúp rút ngắn đáng kể thời gian sơ chế, đặc biệt hữu ích tại những cơ sở cần chuẩn bị lượng thịt lớn mỗi ngày.
Bàn đẩy tích hợp hệ thống đinh ghim giúp bám chắc nguyên liệu, hạn chế tình trạng trượt hoặc xê dịch khi cắt. Khi khối thịt được xử lý hết, giá đẩy sẽ tự động dừng, giúp người vận hành không phải theo dõi máy liên tục và có thể chủ động thực hiện các công việc khác.
Động cơ lõi đồng 1500W, duy trì lực cắt khỏe và ổn định
Sức mạnh của máy đến từ động cơ lõi đồng công suất 1500W, cho khả năng truyền lực khỏe và vận hành ổn định khi xử lý các khối thịt đông lạnh có độ cứng cao. Nhờ vậy, lưỡi dao di chuyển dứt khoát, hạn chế tình trạng bị gián đoạn trong quá trình sơ chế.
Khi vận hành đồng thời cả 2 khuôn kẹp, máy đạt năng suất tối đa 140 lát/phút.
Hoàn thiện từ nhiều chất liệu cao cấp giúp gia tăng tuổi thọ
Máy thái thịt đông lạnh CNC-2DT/ROLLS sử dụng nhiều vật liệu chuyên dụng để đáp ứng môi trường chế biến thực phẩm. Thân máy bằng inox 304 giúp hạn chế gỉ sét và dễ lau chùi. Lưỡi dao thép hợp kim tốc độ cao có độ cứng tốt, giữ sắc lâu. Các chi tiết tiếp xúc với thực phẩm được làm từ nhựa PE an toàn, ít bám mùi và thuận tiện vệ sinh.
Điều khiển CNC trực quan, thao tác nhanh và chính xác
Toàn bộ thông số cắt được thiết lập trực tiếp trên màn hình cảm ứng CNC, từ độ dày lát thịt đến số lần dao hoạt động. Giao diện hiển thị rõ ràng giúp người dùng dễ quan sát, điều chỉnh nhanh và chủ động kiểm soát tiến trình vận hành.
Máy được bố trí thêm cụm nút cơ học, thuận tiện sử dụng trong môi trường sơ chế thường xuyên bị ẩm hoặc dính dầu mỡ. Người vận hành chỉ cần nhấn giữ nút Tiến hoặc Lùi để di chuyển giá đẩy đến vị trí cần thiết, giảm thao tác chỉnh tay và chuẩn bị máy nhanh hơn trước mỗi mẻ cắt.
Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt đông lạnh CNC-2DT/ROLLS
Để máy thái thịt đông lạnh CNC-2DT/ROLLS vận hành đúng cách và đảm bảo an toàn, người dùng thực hiện lần lượt theo các bước sau:
- Bước 1: Kết nối máy với nguồn điện có điện áp phù hợp và kiểm tra khu vực vận hành đã khô ráo.
- Bước 2: Xoay nút dừng khẩn cấp theo chiều kim đồng hồ để mở khóa. Chờ khoảng 5–10 giây cho màn hình cảm ứng khởi động hoàn toàn.
- Bước 3: Cài đặt độ dày lát cắt và các thông số cần thiết trực tiếp trên bảng điều khiển CNC.
- Bước 4: Nhấn giữ nút Lùi để đưa bàn đẩy về phía sau, tạo khoảng trống cho việc đặt nguyên liệu.
- Bước 5: Đặt khối thịt đông lạnh hoặc thịt chín đông lạnh vào khuôn, sau đó điều chỉnh và cố định chắc nguyên liệu.
- Bước 6: Nhấn nút Khởi động để máy tự động thái theo thông số đã cài đặt. Khi xử lý hết khối thịt, hệ thống đẩy sẽ tự động dừng.
Địa chỉ mua máy máy thái thịt đông lạnh CNC-2DT/ROLLS ở đâu chất lượng
Máy thái thịt đông lạnh CNC-2DT/ROLLS chính hãng hiện được phân phối tại Maycatthit.com.vn – Đơn vị có hơn 15 năm kinh nghiệm cung cấp máy thái thịt và thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp. Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng đảm bảo cùng mức giá cạnh tranh, giúp khách hàng yên tâm khi đầu tư cho nhà hàng, siêu thị hoặc cơ sở chế biến.
Với hệ thống 17 chi nhánh trên toàn quốc, Maycatthit.com.vn hỗ trợ khách hàng tham khảo sản phẩm trực tiếp tại các chi nhánh hoặc đặt mua trực tuyến qua website Maycatthit.com. Để nhận báo giá, chính sách bảo hành và tư vấn chi tiết về máy CNC-2DT/ROLLS, khách hàng có thể liên hệ chi nhánh gần nhất để được hỗ trợ nhanh chóng.
