Máy cắt thịt tươi sống lát sợi MTTS-10S là dòng máy công nghiệp được thiết kế dành riêng cho nhu cầu sơ chế thịt với số lượng lớn. Thiết bị có khả năng thái thịt tươi thành cả dạng lát và dạng sợi trên cùng một hệ thống, đạt năng suất 500-600kg/giờ, đáp ứng tốt yêu cầu vận hành liên tục tại các bếp ăn và xưởng chế biến thực phẩm. Đây là lựa chọn hàng đầu cho các quán ăn, nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm quy mô từ vừa đến lớn.
VIDEO REVIEW MÁY CẮT THỊT TƯƠI SỐNG LÁT SỢI MTTS-10S
Tại sao nên dùng máy cắt thịt tươi sống lát sợi MTTS-10S?
Trong các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể hay cơ sở chế biến thực phẩm, công đoạn thái thịt luôn đòi hỏi nhiều thời gian và nhân công. Khi thực hiện thủ công, tốc độ xử lý chậm, kích thước thành phẩm khó đồng đều, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn cũng như tiến độ phục vụ. Đối với những đơn vị phải sơ chế hàng trăm kilogram thịt mỗi ngày, việc đầu tư thiết bị chuyên dụng không chỉ giúp nâng cao năng suất mà còn góp phần chuẩn hóa quy trình chế biến.
- Xử lý 500-600kg thịt/giờ, đáp ứng nhu cầu sơ chế số lượng lớn.
- Giảm thời gian và chi phí so với thái thịt thủ công.
- Lát và sợi thịt đẹp, hạn chế dập nát, thuận tiện cho chế biến.
- Thái lát và thái sợi trên cùng một máy
- Giảm chi phí nhân công
- Bền bỉ, dễ vệ sinh
- Ứng dụng rộng rãi tại các nhà hàng, khách sạn, cơ sở chế biến,…
Ưu điểm nổi bật của máy thái thịt tươi sống dạng lát sợi MTTS-10S
Sở hữu thiết kế tối ưu cùng hệ thống dao và động cơ hoạt động hiệu quả, máy cắt thịt tươi sống lát sợi MTTS-10S mang đến giải pháp sơ chế nhanh, chính xác và tiết kiệm cho nhiều mô hình kinh doanh thực phẩm.
Đáp ứng cả nhu cầu thái lát và thái sợi
MTTS-10S được trang bị hai bộ dao, cho phép thái thịt tươi thành cả dạng lát và dạng sợi trên cùng một thiết bị. Khi cần thái sợi, chỉ cần lắp đủ hai bộ dao và bật đồng thời hai công tắc; còn khi thái lát chỉ cần tháo bộ dao dưới và sử dụng công tắc số một.
Người dùng không cần đầu tư thêm nhiều thiết bị mà vẫn đáp ứng đa dạng nhu cầu sơ chế như thịt bò phở, thịt bò nhúng lẩu, thịt xào, thịt dùng cho bún, hủ tiếu, giò chả hoặc các sản phẩm chế biến khác.
Hai bộ dao sắc bén, thành phẩm đồng đều
Máy sử dụng hai bộ dao tiêu chuẩn 2,5mm, đường kính 105mm, được chế tạo từ thép 4Cr13 có độ cứng và khả năng chống mài mòn cao. Lưỡi dao sắc bén giúp đường cắt gọn, hạn chế dập nát thịt và tạo thành phẩm có kích thước tương đối đồng đều. NEWSUN còn hỗ trợ gia công bộ dao từ 2,5–20mm theo nhu cầu sử dụng.
Cửa nạp kích thước 7 × 15cm giúp đưa nguyên liệu vào máy dễ dàng, trong khi máng xả nghiêng hỗ trợ thu gom thành phẩm nhanh chóng và thuận tiện.
Hai động cơ hoạt động độc lập, năng suất cao
Mỗi bộ dao được điều khiển bằng một động cơ riêng, giúp máy vận hành ổn định và linh hoạt theo từng chế độ cắt. Với tổng công suất 2,2kW, sử dụng nguồn điện 220V, MTTS-10S đạt năng suất khoảng 500–600kg thịt/giờ, đáp ứng tốt nhu cầu sơ chế tại nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, cơ sở chế biến thực phẩm và xưởng sản xuất quy mô lớn.
Điều khiển đơn giản, dễ sử dụng
Máy cắt thịt tươi sống lát sợi MTTS-10S được thiết kế với bảng điều khiển trực quan gồm hai công tắc riêng tương ứng với hai động cơ, giúp người dùng dễ dàng lựa chọn chế độ vận hành. Khi thái sợi, chỉ cần lắp đủ hai bộ dao và bật cả hai công tắc; khi thái lát, tháo bộ dao phía dưới và sử dụng công tắc số một. Cách vận hành đơn giản giúp nhân viên mới cũng có thể nhanh chóng làm quen và sử dụng thành thạo.
Thiết kế tối ưu, kết cấu inox 201 chắc chắn
Máy sở hữu kết cấu dạng công nghiệp với kích thước 700 × 670 × 900mm, trọng lượng khoảng 100kg, đảm bảo vận hành ổn định và hạn chế rung lắc khi hoạt động liên tục. Toàn bộ thân máy được chế tạo từ inox 201 chắc chắn, bề mặt sáng bóng, dễ vệ sinh và phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm.
Bên cạnh đó, MTTS-10S còn được trang bị nhiều chi tiết tiện lợi như khóa gài cố định cụm dao, cửa mở hỗ trợ vệ sinh và bảo dưỡng, khe tản nhiệt giúp động cơ hoạt động ổn định, bánh xe di chuyển linh hoạt cùng tấm chắn inox bảo vệ người dùng trong quá trình vận hành.
Với những ưu điểm trên, máy cắt thịt tươi sống lát sợi MTTS-10S là giải pháp phù hợp cho các cơ sở muốn nâng cao năng suất sơ chế, giảm phụ thuộc vào lao động thủ công và duy trì chất lượng thành phẩm đồng đều trong quá trình chế biến.
Lưu ý khi sử dụng máy cắt thịt tươi sống lát sợi MTTS-10S
Để đảm bảo máy vận hành ổn định, kéo dài tuổi thọ và an toàn cho người sử dụng, cần lưu ý một số điểm sau:
- Chỉ sử dụng máy để thái thịt tươi không xương, không đưa xương, sụn cứng hoặc thịt đông cứng vào máy để tránh làm hỏng lưỡi dao.
- Cắt thịt thành từng khối có kích thước phù hợp với cửa nạp 7 × 15cm trước khi cho vào máy.
- Lựa chọn đúng chế độ vận hành: lắp đủ hai bộ dao khi thái sợi, tháo bộ dao dưới khi thái lát.
- Đặt máy trên bề mặt bằng phẳng, khô ráo và không che kín các khe tản nhiệt để động cơ hoạt động ổn định.
- Không đưa tay hoặc vật cứng vào cửa nạp khi máy đang vận hành nhằm đảm bảo an toàn.
- Sau khi sử dụng, tắt nguồn, rút phích cắm và chờ lưỡi dao dừng hẳn mới tiến hành tháo lắp hoặc vệ sinh máy.
- Vệ sinh cụm dao, máng xả và thân máy sau mỗi ca làm việc để đảm bảo an toàn thực phẩm và duy trì hiệu quả cắt.
- Kiểm tra định kỳ tình trạng lưỡi dao, khóa gài và các chi tiết liên quan; thay thế hoặc bảo dưỡng khi cần thiết để máy luôn vận hành ổn định.
Maycatthit.com.vn – Địa chỉ cung cấp máy thái thịt công nghiệp chính hãng
Việc lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín giúp khách hàng yên tâm hơn về chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ sau bán hàng. Maycathit.com.vn hiện cung cấp hơn 1.200 thiết bị bếp công nghiệp, đáp ứng nhu cầu của nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể và các cơ sở chế biến thực phẩm trên toàn quốc.
Khi lựa chọn máy thái thịt tươi sống dạng lát sợi MTTS-10S tại maycatthit.com.vn, khách hàng sẽ được cam kết sản phẩm chính hãng, đúng thông số kỹ thuật, tư vấn lựa chọn thiết bị phù hợp với quy mô sử dụng, báo giá cạnh tranh cùng chính sách bảo hành rõ ràng. Ngoài ra, đơn vị còn hỗ trợ giao hàng, hướng dẫn vận hành và đồng hành kỹ thuật trong suốt quá trình sử dụng.
Nếu đang tìm kiếm một giải pháp sơ chế thịt nhanh, ổn định và tiết kiệm chi phí, MTTS-10S là lựa chọn đáng cân nhắc. Liên hệ ngay maycatthit.com.vn qua số hotline hiển thị trên màn hình để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá ưu đãi.
