Trong lĩnh vực chế biến xúc xích, việc định hình ép và đùn thịt để tạo ra thành phẩm đẹp mắt, chất lượng bằng máy đùn xúc xích 300kg/h SE180 ngày càng được ưa chuộng. Thiết bị này không chỉ giải phóng sức lao động, thời gian mà còn mang lại năng suất vượt trội, là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở sản xuất quy mô lớn. Cùng tìm hiểu thêm về những chi tiết đặc biệt có trong chiếc máy này ngay trong bài viết sau đây nhé!
Máy đùn xúc xích 300kg/h SE180 mang đến những tiện ích gì đặc biệt?
Sử dụng máy đùn xúc xích 300kg/h SE180 mang lại vô số lợi ích thiết thực, biến quy trình sản xuất trở nên hiệu quả và mang lại lợi nhuận kinh doanh cao hơn. Đùn xúc xích bằng tay, phương pháp thủ công thường tốn nhiều thời gian và công sức. Không chỉ thế, độ căng lỏng của xúc xích không đảm bảo được sự đồng đều. Việc định hình xúc xích chuẩn, không quá chặt tay hay lỏng tay, bị nứt vỡ sau khi buộc dây sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều khi ứng dụng quy trình tự động đùn xúc xích bằng máy SE180.
Khi nhu cầu sản xuất các loại thực phẩm định hình như xúc xích, dồi sụn, lạp xưởng cần đạt số lượng lớn, việc đầu tư vào một thiết bị chuyên dụng như máy đùn xúc xích 300kg/h SE180 là một quyết định sáng suốt. Người sử dụng sẽ nhận được những mẻ xúc xích cưng bóng, chặt tay đạt chuẩn cả về chất lượng và hình thức bên ngoài.
Điểm nổi bật trong thiết kế và công nghệ của máy đùn xúc xích 300kg/h SE180
Máy đùn xích thủy lực 300kg/h SE180 được thiết kế với cấu tạo tối giản nhưng mỗi bộ phận đều sở hữu những ưu điểm nổi trội nhằm đem lại hiệu quả sử dụng cao nhất cho người dùng.
Công nghệ nhồi thủy lực hiện đại và ổn định
Cơ chế nhồi thủy lực hoạt động theo nguyên lý sử dụng lực đẩy từ dưới lên là một điểm ưu việt nổi bật của máy đùn xúc xích SE180. Cách vận hành này không chỉ giúp máy hoạt động mượt mà, ít tạo ra tiếng ồn mà còn đảm bảo sự ổn định của lực nhồi xúc xích trong suốt quá trình vận hành.
Tình trạng lực nhồi bị yếu giữa chừng như khi sử dụng máy đùn tay, hay cảnh kẹt thịt, không khí tràn vào như các dòng máy cơ được loại bỏ hoàn toàn. Nhờ đó mà thành phẩm xúc xích nhồi đùn xong chặt, chắc tay vừa phải, đồng đều toàn bộ cả mẻ, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng và thẩm mỹ.
Năng suất nhồi đùn xúc xích mỗi mẻ lớn với bầu chứa nguyên liệu 18L
Bầu chứa của thiết bị máy đùn xúc xích 300kg/h SE180 có dung tích tối đa vào khoảng 18L. kết hợp cùng với động cơ mạnh mẽ, hoạt động ổn định có công suất 1100W. Điều này cho phép máy có thể đùn khoảng 300kg nguyên liệu thịt vào vỏ xúc xích trong vòng 1 giờ, tính tương đương khoảng 13kg/mẻ.
Đây là mức năng suất khá ấn tượng, đủ để đáp ứng được nhu cầu sản xuất và chế biến của cơ sở có quy mô trung bình đến lớn.
Sử dụng linh hoạt với hệ thống đầu đùn đa kích cỡ
Máy được trang bị tới 4 đầu đùn inox cao cấp với đường kính đa dạng: 13, 16, 19 và 25mm. Sự đa dạng về kích cỡ này cho phép người dùng không chỉ đùn được xúc xích với hiệu suất cao và kích cỡ phong phú mà còn có thể mở rộng quy mô và loại hình sản xuất thực phẩm, đa dạng hàng hóa như: lạp xưởng, dồi sụn, nem chua rán, lòng dồi,…
Chế tạo từ vật liệu inox cao cấp bền bỉ, đảm bảo an toàn thực phẩm
Lựa chọn vật liệu chế tạo là một trong những yếu tố then chốt giúp máy đùn xúc xích SE180 tạo nên sự khác biệt. Các bộ phận của chiếc máy này được chế tạo chủ yếu từ inox 201 cứng chắc và bền bỉ. Đặc biệt, những phần tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu như bầu chứa, nắp và đĩa đùn đều được làm từ inox 304 cao cấp.
Vật liệu inox 304 đặc biệt ở chỗ không bị thôi nhiễm các chất có hại ra môi trường, vừa giữ được sự tươi ngon của nguyên liệu, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối.
Thao tác điều khiển, vận hành đơn giản
Một điểm cộng lớn của chiếc máy này là khả năng vận hành và sử dụng rất dễ dàng,
toàn bộ hệ thống điều khiển đều có chú thích tiếng Việt. Đặc biệt, tính năng dừng khẩn cấp được lắp đặt để đảm bảo an toàn trong quá trình vận hành được kích hoạt chỉ với một nút bấm màu đỏ nổi bật. Trong trường hợp xảy ra sự cố hoặc cần ngưng lại quá trình đùn xúc xích đột xuất, người dùng chỉ cần nhấn nút này xuống. Quá trình hoạt động có thể được reset/tiếp tục bằng cách xoay nút theo chiều mũi tên.
Một số chi tiết tối ưu khác
Bên cạnh những ưu điểm về công suất và công nghệ, máy đùn xúc xích 300kg/h SE180 còn được chú trọng tối ưu cả những bộ phận, chi tiết phụ như:
+ Thiết kế kiểu dáng gọn gàng, phù hợp với nhiều không gian chế biến, xưởng sản xuất.
+ Bánh xe có gắn khóa cố định, tiện lợi cho việc di chuyển mà vẫn đảm bảo máy không bị xê dịch trong quá trình hoạt động.
+ Hệ thống tản nhiệt phân bổ đều xung quanh máy giúp lưu thông không khí, hạn chế động cơ bị nóng lên quá nhanh khi hoạt động trong thời gian dài.
Hướng dẫn các bước vận hành máy đùn xúc xích 300kg/h SE180
Để đạt được hiệu suất tối đa khi sử dụng máy đùn xúc xích 300kg/h SE180, người dùng nên thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị
Vệ sinh sạch sẽ tất cả các bộ phận và kiểm tra việc lắp ráp của máy trước khi vận hành. Sơ chế nguyên liệu, xay thịt heo, bò rồi trộn với nguyên liệu, gia vị. Nếu sử dụng lòng heo/bò để dồn thịt, cần ngâm ruột trong nước ấm cho mềm và sơ chế kỹ lưỡng.
Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy
Điều chỉnh mâm ép xuống dưới đáy bầu chứa thông qua bàn đạp chân bên cạnh máy. Cho nguyên liệu thịt đã sơ chế vào bầu chứa, lưu ý không nên cho quá nhiều thịt vượt quá sức chứa tối đa.
Lắp ống đùn cho phù hợp với thành phẩm mong muốn: loại 13,16,19 hay 25mm,…
Bước 3: Đùn xúc xích
Bật công tắc nguồn. Điều chỉnh tốc độ đùn nhanh hay chậm thông qua núm vặn điều khiển. Sử dụng bàn đạp chân thủ công để máy bắt đầu nhồi thịt vào vỏ xúc xích cho đến khi hết nguyên liệu.
Gợi ý cơ sở cung cấp máy đùn xúc xích 300kg/h SE180 hàng chính hãng, giá ưu đãi
Máy đùn xúc xích thủy lực 300kg/h SE180 đang ngày càng trở nên phổ biến và được các cơ sở chế biến, sản xuất xúc xích, lạp xưởng, dồi sụn quy mô công nghiệp tin dùng.
Với hơn 12 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực điện máy thực phẩm và hệ thống 18+ chi nhánh trải dài khắp Việt Nam, NEWSUN cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng cùng dịch vụ chuyên nghiệp.
Chúng tôi cam kết cung cấp các thiết bị máy móc công nghiệp chính hãng với chính sách bảo hành, ưu đãi đặc biệt, độc quyền từ:
- Cung cấp chương trình giảm giá theo quy định.
- 1 đổi 1 trong vòng 3 ngày nếu phát hiện lỗi từ nhà sản xuất.
- Hỗ trợ bảo trì, bảo dưỡng, thay thế linh kiện trọn đời sản phẩm.
- Hỗ trợ kỹ thuật 24/7, hướng dẫn sử dụng, bảo dưỡng tận tâm qua đường dây nóng.
- Miễn phí vận chuyển với đơn hàng giao trong bán kính 15km.
- Tìm nhà xe uy tín vận chuyển đến các tỉnh thành xa.
Nếu còn câu hỏi cần giải đáp hoặc muốn tìm hiểu thêm những đặc điểm khác của thiết bị này hay những máy đùn xúc xích khác, hãy liên hệ tới hotline ngay để được tư vấn cụ thể hơn nhé!
